Meine Leistungen

Über Esskulap

Entdecken Sie unser vielfältiges Angebot, das von Ernährungsberatung über praktische Kochkurse bis hin zu individuell zugeschnittenen Gesundheitsleistungen reicht. Unsere Expertise in der natürlichen Heilpraxis und die Liebe zum Kochen machen uns zu Ihrem idealen Partner für ein gesundes und erfülltes Leben.

Die Praxis im Zentrum für Osteopathische Medizin in Heidelberg

Meine Sprechstunde findet im Zentrum für Osteopathische Medizin Stentzel & Carton in Heidelberg statt. Als Teil der Gemeinschaftpraxis mit 5 weiteren Therapeuten biete ich dort Ernährungsberatung und ganzheitliche Naturheilkunde von der Anamnese, Untersuchung und kompletter Labordiagnostik bis zu passenden, auf den jeweiligen Patienten indviduell abgestimmten Therapieplänen und Beratung an.

Terminvereinbarung unter sekretariat@osteopathie-in-heidelberg.de oder telefonisch unter 06221 6513350

Bitte füllen Sie als Vorbereitung für Ihren Termin bei uns den Patientenfragebogen und en Behandlungsvertrag aus. Beide finden Sie im Download-Bereich. Auf diese Weise können wir Ihren Besuch im Voraus vorbereiten und die Zeit für das nutzen, was wirklich wichtig ist: Ihre Gesundheit.

Ernährungsberatung

Als Küchenmeister bin ich Ihr Partner in allen Belangen der Ernährung, stets mit Fokus auf die praktische Umsetzung im Alltag. Neben individueller Gesundheits- und Ernährungsberatung, Prävention und ganzheitlicher Diagnostik und maßgeschneiderter Beratung biete ich in meiner Online-Kochschule maßgeschneiderte Rezepte und Ideen für Ihre ganz spezielle Diät, damit Sie gesund werden, bleiben und Freude am Essen und Kochen finden!

Vorträge, Seminare und Schulungen

Meine Lieblingspatienten sind die, welche gar nicht erst krank werden. Prävention und Schulung ersetzen oft die Therapie.
Seit 2016 unterrichte ich als Dozent an der ältesten Hotelfachschule Deutschlands hier in Heidelberg angehende Küchenmeister im Fach Ernährungswissenschaften und Speisentechnologie.
Weiterhin halte ich vielfältige Vorträge und Schulungen z.B. über Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz oder dem richtigen Umgang mit Lebensmittelallergien in Betriebsrestaurants.

Heilfasten nach Dr. Buchinger

Fasten ist seit der Antike ein Grundpfeiler einer gesunden Lebensweise. Bereits bei Hippokrates bedeutete diaita Lebensführung oder Lebensweise, und regelmäßiges Fasten gehörte und gehört dazu. Der überwiegende Teil der gesundheitlichen Probleme der Moderne lassen sich unter dem Wort „zuviel“ zusammen fassen.
Das Heilfasten nach Dr. Buchinger stellt den Klassiker der Fastenkuren dar. Seine Erfolge und therapeutischer Nutzen bei einer Vielzahl stoffwechselbedingter Krankheiten wie Diabetes 2, Gicht, Übergewicht, Herz-Kreislauferkrankungen wie Bluthochdruck und chronischen Entzündungen sowie Allergien ist schon lange bekannt und belegt. Heilfasten bedeutet nicht nur abnehmen, sondern inne halten und reinigen, Körper wie Geist und Seele. Es dient der Therapie, der Prävention und einer intensiveren Wahrnehmung des eigenen Körpers. Es führt zu bewussterem Konsum und nachhaltigerem Umgang mit Lebensmitteln.
Ich begleite das Fasten, von einer detaillierten Untersuchung, um mögliche Risiken ausschließen zu können, umfassender Einweisung und Beratung bis zu Rezepten für Fastenbrühe &Co. und das anschließende Fastenbrechen. Zudem stehe ich Ihnen als Hilfe bei gesundheitlichen Problemen und auftretenden Hindernissen während der Fastenzeit zur Seite.

Humoraltherapie – Schröpfen

Schröpfen wird bereits seit dem Altertum auf der gesamten Welt als Heilmethoden angewandt. Erste Erwähnungen finden sich vor 3000 Jahren in Mesopotamien. Im antiken Griechenland, der Wiege der Medizin, war dem Schröpfen ein eigener Gott namens Telesphorus geweiht, und die Schröpfglocke das Symbol echter Heiler und Ärzte. Die Ausleitungsverfahren sind in den letzten Jahren immer populärer geworden, da sie Abhilfe bei verbreiteten Leiden wie Hypertonie, chronischen Schmerzen, Migräne und Polyglobulie leisten können.
Das Schröpfen mit dem Schröpfglas sorgt für eine lokal massiv verstärkte Durchblutung, löst Verspannungen und Blockaden, aktiviert den Lymphstrom und damit das Ver- und Entsorgungssystem unserer Zellen, und wirkt über die Reflexzonen des Rückens kultiviszeral auf die anderen Bereiche des Körpers. Durch eine gründlichen Tastbefund kann der Gewebezustand der Rückenzonen genau beurteilt werden. Veränderungen wie Ödeme, Knoten, kalte oder heiße Gelosen oder fehlende Spannkraft liefern Rückschlüsse auf den Zustand der jeweiligen Organsysteme. Eine entsprechende Schröpfbehandlung der auffälligen Stellen wirkt direkt auf das betroffene Organsystem und stellt bei vielen chronischen Leiden eine sehr effektive Therapiemethode dar. Neben dem trockenen Schröpfen wird bei entsprechender Indikation beim nassen Schröpfen durch leichtes Anstechen mit einer Lanzette zusätzlich eine kleinere Menge Blut entzogen.
Eine Schröpfbehandlung dauert zwischen 15 und 30 min. Je nach Krankheitsbild können mehrere Sitzungen sinnvoll sein.

Rund um den Darm: Darmgesundheit und Mikrobiom

Der Darm ist das größte Immunorgan des Menschen. Er stellt einerseits eine Barriere gegenüber schädlicher Einflüsse von außen auf, ist aber ebenso das Tor zu unserem Körper und ein wichtiges sensitives Organ gegenüber unserer Umwelt. Jedes Molekül, aus dem wir bestehen, haben wir durch unseren Darm aufgenommen! Er besitzt mehr Nervenfasern als das Rückenmark, und die Gesamtheit der im Darm angesiedelten Mikroroganismen übersteigt die Anzahl unserer Körperzellen. Für die Naturheilkunde ist der Darm und seine Gesundheit eines der wichtigsten Betätigungsfelder, und auch die klinische Medizin rückt den Darm immer mehr ins Rampenlicht.
Ganzheitliche Diagnostik und Untersuchung spielen bei meinen Behandlungen ebenso eine tragende Rolle wie die Sanierung einer gestörten Darmtätigkeit, Ausleitung und Entgiftung sowie der Aufbau eines gesunden, mit uns im Einklang lebendenden Mikrobioms. Hinzu kommt die Therapie verschiedenster Darmstörungen und Erkrankungen, wie Reizdarmsyndrom, Fehlbesiedelung des Dünndarms (SIBO), Permabilitätsstörung der Darmschleimhaut (Leaky Gut Syndrom), chronisch-entzündlicher Darmerkrankungen (Morbus Crohn, Colitis Ulcerosa, Divertikulitis) sowie Fehl- und Mangelaufbau der Darmflora im Dickdarm.

Hirudotherapie

Die Behandlung mit medizinischen Blutegeln ist ein uraltes Heilverfahren, welches länger besteht als unsere Zeitrechnung. Die Heilwirkung dieser sanften, natürlichen Therapiemethode ist mehrfach in klinischen Studien belegt worden.

Das wundervolle heilende Tier entzieht eine kleine Menge Blut und injiziert dabei über 40 verschiedene Substanzen in die Wunde, deren Wirkung zum Teil immer noch ein Mysterium ist.
Die Hirudotherapie beginnt mit einem eingehenden Vorgespräch und einer körperlichen Untersuchung, um Risikofaktoren zu minimieren und die genaue individuell angepasste Vorgehensweise zu besprechen.
Die Egel reagieren sehr empfindlich auf Fremdgerüche und störende Einflüsse. Seitens des Patienten dürfen 3 Tage vor der Behandlung keine Kosmetikprodukte auf die geplante Behandlungsstelle aufgebracht werden, und kein Alkohol oder Nikotin konsumiert werden.
Eine Behandlung dauert ca. 1 Stunde, und verläuft im Einklang und in Symbiose mit dem Tier, der Egel entscheidet selber, wann die Behandlung beendet wird. Bei länger bestehenden chronischen Erkrankungen sind manchmal mehrere Behandlungen erforderlich.
Ein anschließendes ausgeprägtes Nachbluten bis zu 24 Stunden nach der Behandlung ist ausdrücklich erwünscht und bei einem Ausleitungsverfahren Teil der Therapie. Wie bei allen Naturheilverfahren setzt der Egelbiss einen Reiz zur Aktivierung der Selbstheilungskräfte des Körpers, und aktiviert eine Immunreaktion, die sich in Rötung, Schwellung und Juckreiz äußern kann. Diese wird aus Erfolg der Behandlung ausdrücklich begrüßt!

Anwendungsgebiete sind venöse Insuffizenzen, postthrombotische Beschwerden, akute Venenentzündungen, rheumatische Erkrankungen wie Anthritis, Fibromyalgie und andere Schmerzsyndrome, Hypertonie, Gonathrose, Rhizathrose, Rücken- und Kopfschmerzen, Tinnitus sowie Hämorrhoiden.

Über Mich

Profikoch

Andreas Berndt

Ausbildung

Küchenmeister seit 2008
Dozent für Ernährungslehre seit 2012
Heilpraktiker seit 2022
Mitglied im Verband Deutscher Heilpraktiker e.V.

Fortbildungen

Hirudotherapie – Blutegel in der Humantherapie
Hirudotherapie für rheumatische und orthopädische Krankheiten
Ausleitungsverfahren – Schröpfen und klinischer Aderlass